看火焰選灶具技巧詳解

【中國廚房設備網】  　燃氣灶具是家家必備的廚電單品，隨著人民生活水平的提高，在選購產品時除了價格之外，對于產品的質量和美觀等要求也開始多了起來。購買灶具時，首先要根據櫥柜的設計，灶具的設計有嵌入式和臺式，如果是嵌入式設計，只能配置開關在頂面的灶具，如灶具為臺式，就要選擇開關在前面的灶具才能與整個櫥柜的設計相匹配。一定要嚴格把好質量關，因為灶具的質量直接關系到家人和財產的安全。國家對此類產品制定有管理制度，但是市場上銷售的燃氣灶具種類繁多，良莠不齊，這就需要消費者在購買產品時睜大雙眼，仔細辨別了。最好是購買有生產許可證廠家的產品，要審查產品的質量檢測報告和質量合格證。建議不具備識別能力的消費者最好還是購買大品牌為宜。

灶具在使用過程中也常常會出現這樣或那樣的問題：如離火，指火焰從燃燒器火孔全部或部分離開的現象；回火，指火焰在燃燒器內部燃燒的現象；還有紅火，指的是火焰外焰呈紅色的現象，嚴重時可能會熏黑鍋底。那遇到此類問題該如何解決呢？主要原因和排除方法如下：

一、回火的原因是什么，如何進行處理?

1、火孔內有污物，清除污物;火蓋沒放到位，重新放好;

2、壓力輸出低，調節減壓閥燃氣壓力;

3、膠管受擠壓，消除擠壓現象;

4、風門調得太大，將風門調到正常燃燒狀態;

二、離焰的原因是什么，如何進行處理?

1、一次空氣太多或風門調節不良，可通過調節風門來實現;

2、灶具適用氣源與用戶家的氣源不符、更換灶具或更改氣源;

3、部份火蓋孔堵塞，輸通火蓋孔;

4、氣源的壓力過大或減壓閥不良。

三、紅火的原因是什么，如何進行處理?

1、一次空氣進氣量不足或風門調節不當，可通過調節風門來實現;

2、噴嘴、氣管、火蓋有異物，清理噴嘴、氣管、火蓋中的異物;

3、灶具適用氣源與實際使用氣源不符，更換灶具或更改氣源;

四、灶具有點火針放電正常，點不著火的原因?

1、氣源總閥沒打開;

2、點火針放電處的火孔堵塞;

3、噴嘴堵塞;

4、如液化氣的，可能是減壓閥壞;

5、點火針偏位

真正的好灶具充分燃燒出來的火焰應該穩定的，火焰呈淺藍色，火力旺盛，火苗高度大小均勻一致。例如美的燃氣灶，就采用的是包覆式聚然，專利第二代完成上進風，火力高達4.2W。而且獨有的內旋式拋物線火的火蓋，保證了燃燒區域均勻，導熱面更廣，杜絕了燃氣灶具經常發生的七大隱患。

此外，在使用煤氣灶時，最好在在點火時將旋鈕向下按壓3—5秒鐘再松手，否則火點燃后會馬上熄滅。這是因為美的率先在全國內展開了“推保禁非” 運動，所以現在大多數灶具都開始采用了熄火保護裝置。可不要小看這小小的保護裝置，在發生意外熄火時它能夠及時斷開氣源，從而保護了家人的生命健康和安全。

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