新一代廚房節能設備的現身，對傳統的廚房電器造成的沖擊不言而喻。在各類廚房設備的市場上，節能電器誘發的商機致使各大
廚房設備企業都不得不重新定位自己的產品，并在研發階段就立足于節能一項。
消費者——
“這電磁爐省不省電？對人體輻射大不大？”、“油煙機的使用壽命長不長？是否有巨大的噪音”，這些是大部分顧客在購買廚房電器的時候都會問到的。畢竟，“節能”、“環?！钡扔^念已經深入人心。消費者在購買產品的時候，往往會貨比三家，除了要獲得更優惠的價格，還考慮到長期使用的耗能問題。
政策——
在2008年，國家曾接連出臺“家電下鄉”、“以舊換新”、“節能惠民”三大政策，在倡導使用節能家電的同時，幫助中國經濟保持平穩發展，家電產業也因此連續三年實現高速增長。家電行業專家預測，隨著三大政策的結束，廚房電器行業也將面臨新一輪洗牌。
企業——
廚房設備企業也好，家電企業也好，將電器節能作為一大賣點已經屢見不鮮，特別是一些知名企業，更是將此打造成品牌特色之一。現在許多消費者，在購買電器設備的 時候，都會辨別產品上的能效標識，考慮產品的性價比。
總之，廚房設備節能化是廚房電器行業發展的大勢所趨，如今廚房電器幾乎已經在每家每戶普及，節能電器能有效提高低碳生活的生活質量。如果每天家庭、餐廳、酒店等廚房的電器設備能夠降低消耗用電量，對降低資源成本是一個飛躍式的提升。
