第二屆亞洲食品裝備論壇倡導(dǎo)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展

作者：m.szxinjia.com 編輯：CFSBCN 來源：互聯(lián)網(wǎng)

本次會(huì)議旨在倡導(dǎo)“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展”，共同探討食品裝備業(yè)發(fā)展的下一片藍(lán)海。中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)理事長李樹君、成都市副秘書長向世勇、工業(yè)和信息化部裝備司張榮瀚、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副秘書長郭勇、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長王偉等領(lǐng)導(dǎo)以及各大專院校及科研機(jī)構(gòu)代表、中國食品加工及包裝行業(yè)的企業(yè)代表300余人參加了本次論壇。

第二屆亞洲食品裝備論壇合影

    2011年食品和包裝機(jī)械工業(yè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值2200億元，同比增長20.5%，規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增速幅度達(dá)32%。1-7月呈逐月增長態(tài)勢，8-12月增速明顯放緩。產(chǎn)銷銜接不如上年，產(chǎn)銷率96.8%低于上年同期0.7個(gè)百分點(diǎn)。2011年食品和包裝機(jī)械進(jìn)出口總額達(dá)72.85億美元，同比增長20.7%。其中進(jìn)口48.11億美元，增長22.1%，出口24.74億美元，增長18%，進(jìn)出口逆差明顯加大，行業(yè)高端產(chǎn)品需求與國產(chǎn)能力之間的矛盾更顯突出。

李樹君介紹，我國食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品在國際競爭中尚處于產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的中低端，出口產(chǎn)品以中低端為主，而且缺少自主品牌，產(chǎn)品附加值低。在國際業(yè)內(nèi)缺少話語權(quán)和議價(jià)權(quán)。隨著實(shí)物產(chǎn)品需求總量增長趨緩，對包裝和食品機(jī)械裝備產(chǎn)品的水平質(zhì)量要求提高，國內(nèi)市場國際化趨勢明顯，成本上升、壓力加大、行業(yè)利潤空間被壓縮等一系列情況下，李樹君建議，我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)轉(zhuǎn)型升級應(yīng)重點(diǎn)處理好四大關(guān)系，處理好大力開拓高端食品加工與包裝機(jī)械市場需求與嚴(yán)格控制低檔次產(chǎn)品擴(kuò)張的關(guān)系；加快產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品升級與提高創(chuàng)新能力的關(guān)系；轉(zhuǎn)變粗放生產(chǎn)方式與提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系；實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略與培養(yǎng)知名大型企業(yè)集團(tuán)和品牌的關(guān)系。

工業(yè)和信息化部裝備司張榮瀚介紹，隨著信息技術(shù)與先進(jìn)制造技術(shù)的深度融合，柔性制造、虛擬制造、智能制造等日益成為世界先進(jìn)制造業(yè)發(fā)展的重要方向。圍繞信息技術(shù)發(fā)展的國際競爭日趨激烈，由此帶來商業(yè)模式、組織模式與產(chǎn)業(yè)體系的深刻變革，信息化引領(lǐng)科技發(fā)展，提升國力的作用越來越受重視。張榮瀚介紹，諸如美、日、德等傳統(tǒng)的制造大國正在大力發(fā)展智能化制造來占據(jù)全球行業(yè)技術(shù)的制高點(diǎn)和重奪全球制造業(yè)的控制權(quán)。目前中國制造業(yè)面臨著“前堵后追”的重要時(shí)期，隨著勞動(dòng)力成本的提升，面臨低端制造業(yè)優(yōu)勢被替代的危機(jī)。加強(qiáng)高端制造業(yè)、智能化制造已經(jīng)上升到國家的重要戰(zhàn)略，食品加工和包裝機(jī)械應(yīng)抓住這一機(jī)遇，不斷提升制造水平，為我國從制造大國向制造強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變做出貢獻(xiàn)。

第二屆亞洲食品裝備論壇基于行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，提出“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)促轉(zhuǎn)型落實(shí)規(guī)劃保發(fā)展”的會(huì)議主題，并邀請了來自天津科技大學(xué)、北京工商大學(xué)等近十位行業(yè)科研專家向參會(huì)企業(yè)溝通交流食品裝備制造業(yè)的最新技術(shù)和運(yùn)用情況。

本次會(huì)議，除探討行業(yè)發(fā)展外，同期成立了第五屆中國食品和包裝機(jī)械行業(yè)專家委員會(huì)，旨在能推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研的全面合作。會(huì)議審議并公告了新增補(bǔ)第五屆理事會(huì)副理事長單位、常務(wù)理事、理事、會(huì)員單位名單。

文章來源：【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】使用互聯(lián)網(wǎng)資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。