本廠生產的JDS-520型立地起酥機適用于各種飲食業、餐館、餅家、面包屋、食堂等場所制作食品酥皮的機械 該機采用安全電源控制、操作安全可靠具有適用范圍廣，適用方便、生產過程直觀可靠，生產效率高等特點

功能及特點：

1、使用范圍酥皮類、起酥蛋糕類、千層酥等。也可用于碾壓面團;

2、浸油式設計，噪音低，不易磨損，延長使用壽命;

3、采用進口元件，上等鋼材，壓輪經達特殊處理，不粘面，不易刮傷;

4、壓輪與刮刀經專業設計，使面皮最薄可壓至1mm,厚薄均勻;

5、折疊式結構，節省空間，易于搬運;

二、安裝：

1、將該機平穩放置在平整的地面上，不能有搖動的現象，將兩側的送料架平放并支好

2、檢查壓輥調整手柄是否能使上壓輥平滑移動

3、接通電源，將換向手柄置于中間位置，打開電源開關，操作換向手柄檢查送料帶的運動方向是否與操作手柄的方向一致，否則，將電源線的三條線中的任意兩條對調即可。

4、檢查壓輥的運轉是否正常，送料帶有否跑偏，如人則調整送料帶調整螺絲使送料帶正常，注意送料帶的張緊力不能太大

三、使用方法：

1、 將換向手柄置于中間位置，打開電源開關，將物料放在送料帶上（任意一側），將壓輥調整手柄調至比物料略薄的位置

2、 操作換向手柄，使物料在兩側的送料帶上來回通過壓輥

3、 不斷調整壓輥調整手柄，使物料不斷變薄，直至要求的厚度即可.

日常保養及維護

1、上班后，設備空載試運轉，確認設備無異常后，開始正式工作;

2、碾壓的面團不能太硬(如冷凍面團)，一次性壓薄也不要太大，否則將影響設備工作穩定性及使用壽命。面團厚度在10mm以上時，每次可調節壓薄5mm左右，在5~10mm時，每次遞減2mm左右，在5mm以內時，每次遞減1mm左右

3、輸送平臺不宜承放重物;

4、本機運轉磨合40小時后，請將皮帶、鏈條重新張緊到合適位置，以免傳動打滑、脫鏈;

5、本機運轉80小時后，請將鏈輪、鏈條等傳動部件加油，將螺桿、螺母等緊固件重新緊固，以免損壞機件;

6、保持清潔完整，軸承、皮帶、鏈條等傳動部件不能附有面粉、塵埃等異物，以免燒壞軸承或加速機件磨損;

7、每日下班前，清潔本機請用抹布擦洗干凈，但不得用水管沖洗;

8、 發現異常聲響應立即停機，請維修人員檢修