YHS50/YMC80型和面·饅頭成型一體機(jī)是我公司經(jīng)過廣泛市場調(diào)研，經(jīng)反復(fù)試驗、研究而精心設(shè)計的一種直連體式和面、饅頭成型機(jī)械；產(chǎn)品集和面、輸面、饅頭成型于一體，安裝、拆卸方便，易于清理；成型過程中實現(xiàn)二次和面，使和制的面團(tuán)更加均勻；面團(tuán)輸出采用變頻調(diào)速機(jī)構(gòu)，可調(diào)整面團(tuán)輸出量，促進(jìn)計量準(zhǔn)確性；生產(chǎn)效率高，節(jié)省人工，生產(chǎn)的饅頭表面光滑、白度增加，口感筋道，提高了饅頭品質(zhì)。適用于機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂、面食加工企業(yè)、個體加工戶制作饅頭。

主要有和面、輸面部分、成型部分、傳動部分、電器控制部分等組成。和面、輸面部分的傳動采用齒輪減速機(jī)、普通V帶、鏈條傳動相結(jié)合，成型部分的傳動采用直聯(lián)式齒輪減速機(jī)與鏈條傳動相結(jié)合；電器控制部分采用低壓電器控制，安全可靠；和面、輸面部分的絞龍運(yùn)轉(zhuǎn)速度采用變頻調(diào)速機(jī)構(gòu)，可根據(jù)生產(chǎn)的饅頭規(guī)格大小調(diào)整絞龍輸面時的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，增加計量準(zhǔn)確性。

采用大螺距絞龍的正向和反向旋轉(zhuǎn)，實現(xiàn)和面和輸面過程，絞龍上部增設(shè)攪拌器增加和面速度；采用變頻調(diào)速結(jié)構(gòu)，適當(dāng)調(diào)整絞龍轉(zhuǎn)速，從而調(diào)整輸面量，增加計量準(zhǔn)確性；絞龍輸面時，面團(tuán)通過接盤、出面口、進(jìn)料套擠出后被上、下成形滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊，然后依次進(jìn)入上、下成形滾圓弧槽內(nèi)，面塊在螺旋槽推動下逐漸揉搓，滾圓成表面光滑的圓球形饅頭坯，饅頭坯通過出料口輸出到機(jī)體外部。