廚房經濟前景誘人 高端廚電市場穩速發展

打通線上線下雙渠道，廚電行業穩速發展

目前眾多一線廚電品牌將渠道發展重點放在線上線下融合上，通過線上宣傳推廣、線下安裝維護提高渠道配合度。

近年來網絡電商的迅猛發展使人們的消費習慣發生變化，越來越多的消費者通過線上、線下比價進行選擇并在網上下單。2016年廚電市場線上零售額達到226.52億元，同比增長42.3%;2017年上半年廚電市場線上零售額達到136億元，同比增長50.4%。線上渠道銷售額增速遠高于線下，線下渠道淪為電商的“試衣間”。

但是有關線上銷售的品質差異一直飽受爭議，并且線下渠道長期運營積累的信譽和完善的售后服務體系線上渠道難以比擬，這些優勢可以彌補線上渠道的短板。長期看，線上線下渠道的融合必將促進廚電行業的進一步發展。

房地產調控措施影響范圍有限，高端廚電需求增長迅速

2017年，各地方政府對精裝房、毛坯房分類調控政策導致房地產開發商在售房策略上主推精裝房，而精裝房開發商與部分家電品牌的密切合作勢必造成其他品牌的銷售受限。比如，美的通過中央空調業務搶占先機，提供配套廚電產品，且價格有較大競爭優勢，獲得較多房地產開發商的青睞。

但是房地產調控政策先行者集中在部分房價偏高的一、二線城市，其他經濟高速發展城市未受此政策的影響。總體來看，高端廚電市場受房地產調控措施影響有限。

隨著2020年我國60%常住人口城鎮化率、45%左右戶籍人口城鎮化率目標的逐步實現，預期高端廚電需求仍會有穩步上升。截至2016年末，湖南、湖北、四川等全國15個省份的高凈值人數已經超過3萬人，個人財富的上升必將推動高端廚電需求水漲船高。2016中國廚電產業白皮書指出，購買整套廚電設備預算在5000-10000元之間的消費者數量與2015年基本持平;預算在5000元以下消費者明顯減少;取而代之的是預算居于10000-20000元之間和20000元以上的消費者。預計2017年全年廚電市場總規模將達到952億元，同比增長12.6%。

傳統強勢品牌格局趨穩，行業集中度不斷提高

2017年廚電品牌高端論壇指出，截止到2016年底，廚電市場在售品牌數量高達577個，許多新晉品牌加入廚電市場，渴望從高速發展的新興廚電品類中分一杯羹。

但是廚電市場卻并未陷入價格戰的怪圈，主要得益于已有品牌堅持高端產品戰略。廚電行業巨頭方太和老板正是因為堅持高端產品切入市場而獲得豐厚回報。華帝向高端智能化產品轉型已有兩年左右時間，渴望突破傳統的通過性價比搶占市場的手段，緊緊抓住消費升級下的中高端消費群體。美的集團牽手伊萊克斯，通過引入伊萊克斯旗下高端品牌AEG進軍高端廚電市場。2017年中國家電及消費電子博覽會上，美的的智能“未來廚房”和華帝的“魔幻套裝”脫穎而出，智能化轉型成果出現。

各大廠商紛紛進軍高端廚電市場源于消費者對于高端產品的青睞。消費者的青睞更使得新進入廚電市場的品牌難以通過低價產品站穩腳跟，行業集中度不斷上升。2017年上半年油煙機、燃氣灶、消毒柜前十大品牌零售額集中度分別為88.4%、86.8%和91.6%，品牌集中度分別提升了1.6%、1.9%和2.4%。