【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】2012年即將進(jìn)入年底，在雙十一時候，有即將到來圣誕節(jié)，雖說這是西方國家的節(jié)日，但卻在中國很盛行，據(jù)中國廚房設(shè)備網(wǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，縱多餐飲、酒店、西餐廳行業(yè)都紛紛開始搶戰(zhàn)商機(jī)。
過去“圣誕大餐”多是西餐酒店為主，現(xiàn)在很多中餐館也開始看重這個洋節(jié)日，各處妙招來吸引客流。中餐館也開始布置圣誕樹、找個“圣誕老人”在門口迎賓、盡量營造節(jié)日氣氛，但大多賓客還是會選擇西餐餐館就餐，原因就是西餐搭配節(jié)日裝飾更有氣氛。為了應(yīng)對眾口難調(diào)的賓客，很多酒店、餐廳、酒吧都提前觀察了酒店廚房設(shè)備。各商用廚房設(shè)備行業(yè)為各想搶占商機(jī)的中餐酒店精心制定了酒店設(shè)備方案，幫商家制定了既可以烹飪西餐美食，又可以輔助中餐烹飪美食的酒店設(shè)備方案，為商家推薦籌備圣誕大餐的必備之選，電熱炸鍋、平扒爐、商用電磁爐等酒店設(shè)備。
圣誕將至，各廚房設(shè)備以及西廚設(shè)備都紛紛拿出絕招，為各酒店、餐廳、酒吧烹飪圣誕大餐，搶占“圣誕”商機(jī)助力。賓客不僅在中餐廳可以感受到“圣誕節(jié)”的氣氛，還可享受到“圣誕節(jié)”美味豐盛西餐盛宴。縱觀廚房市場即將掀起熱潮。
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