廚電行業有風險 運營須謹慎

一邊是廚電作為當前中國家電產業利潤最豐厚的領域，頗受青睞。另一邊則是廚電產業卻“接二連三”出現了企業倒閉破產潮，令人詫異。我們不禁要問：今年的中國廚電產業到底是怎么了?

不過短短幾個月時間，中國的廚電產業陸續出現多家企業的“破產”、“跑路”現象。這到底是偶然現象，還是冥冥之中的必然趨勢?

眾多經銷商給家電圈一份長長的名單：自今年3月以來，市場出現了“長城廚電”、“康佳廚電”、“嘉佳樂廚電”，以及“時代生活電器”等多家廚電企業的老板們因為經營難以持續而選擇“棄廠跑路”。隨后，更讓人沒有想到的是，一些被原老板拋棄的廚電品牌，很快又被新的老板快速接盤。

正所謂“山雨欲來風滿樓”。面對今年以來的中國廚電市場種種異常表現來說，這場暴風雨注定不會太小。

大局：從百花齊放到曇花一現

明明說今年的廚電市場要好過于大家電和小家電市場，為什么還有這么多的廚電企業操盤者們“棄廠跑路”。這個廚電市場，到底是好還是壞呢?

顯然在廚電行業日益增長的消費需求背后，則是大量商業投機者們開始蜂擁而至，普遍都帶著在這一市場“干一年賺點錢就跑”思想，最終受傷的還是市場上的眾多“只看中眼前利益”的眾多鄉鎮經銷商們。

這只能說明，寬闊的商業機會和豐厚的市場利潤，獲得了家電市場大量投機者的關注和青睞。同時，由于行業進入門檻的普遍偏低，也就造成了大量商業投機者的“肆意進入”。此外，來自廣闊的中國農村市場需求爆發，特別是分散在不同縣鎮市場的農村經銷商需要尋找更多的廚電品牌來經過。

于是在各種因素的集中引爆下，中國的廚電產業迅速出現了“百花齊放”局面，一時間出現了高達近千余家廚電企業數百個廚電品牌。可惜是好景不長，廚電產業遭遇了“千龍搶水”后的競爭無序且白熱化，又迅速在市場上遭遇“曇花一現”景象。

　商業投機，只是顯性因素

總的來看，廚電蛋糕確實很大，市場機會也確實很多，但是抵不住“商業投機者太多”，在原本發展不錯的廚電市場上，埋下了無數的陷阱和地雷。

看上去，廚電市場今年的日子要比傳統的大家電，以及小家電企業好過。但是，這種市場格局也承擔不了“一大批的商業投機者們”紛紛涌進搶食的壓力和沖擊。

這兩年時間，在全國的很多縣鎮市場上，出現了一種前所未見的“火爆場面”：一條街上出現了十幾家，甚至幾十家的廚電產品專營店。除了傳統意義上，方太、老板、美的、華帝、海爾，以及二三線的萬家樂、萬和、櫻雪外，則是大量從未聽過的新品牌、老品牌，以及雜牌。

這其中就不乏一些“租賃品牌”的廚電運營商們，他們往往將自己的實體公司隱藏在幕后，就是借助這些租賃過來的所謂大品牌和老品牌，進行“拉虎皮扯大旗”運營。從而造成了整個廚電產業的商業陷阱和地雷不斷增長。

　門檻過低，才是最大軟肋

說來說去，問題在于廚電行業的“機會多、投機性空間大”，才會引發眾多商業投機者的“聞風而動”紛紛搶食。事實上，整個廚電行業過去幾年以來的進入門檻太低、進入資本要求過小，才是當前產業的困局和挑戰。

綜合來看，當前廚電行業的品牌集中度還沒有完全達到像大家電的彩電、空調、冰箱那樣，行業前三強或者前兩強企業的占比就已突破四五成比重，完全具備了行業“洗牌權”和“主導權”。所以，接下來廚電產業必須要在未來2-3年迎來新一輪的洗牌與重組，這是“水到渠成”的事情。

同樣，大量生產代工廠出現，讓租賃品牌經營的那些投機者們，找到了市場生存與發展的空間。他們往往是組建一個營銷團隊，在各地市場上通過會議營銷等手段，就開始拉來訂單和資金后，再向貼牌工廠下訂單然后出貨。這種低成本運營方式，造成了當前廚電行業的“品牌和工廠跑路”情況嚴重。

事實上今年以來出現“跑路潮”廚電品牌，基本上都是租賃品牌經營的，而不是自有品牌想長期發展和運營的企業。所以，對待當前廚電行業的經營困局，對于所有縣鎮經銷商來說，最為迫切的應該是選擇最健康、可持續的品牌，而不是利潤最高、政策最好，卻“承諾不兌現”的廚電品牌來經營。

　農村商家，要賺錢更要防地雷

應該看到，當前廚電產業正處在一個“縣村市場增長”的爆發期，以及行業洗牌與重組的“危險期”。可以說是，機會與挑戰并存。

對于所有縣鎮家電經銷商來說，關鍵就在于如何破解風險、抓住機會，實現經營和利潤的最大化。核心思想就是“既要賺錢又要防止踩中地雷”。對于眾多農村經銷商來，踩地雷的經歷已經不只是一兩次，而是很多次。

因此對于所有農村商家來說，要想獲得這一輪農村廚電市場爆發和成長的機會，關鍵一點就是要“守住底線”：尋找與企業共同成長和發展的廚電品牌，而不是看上去“利潤更高、政策更好”的廚電品牌。

當前廚電品牌如“滿天星星”，但是未來一定會出現“月明星稀”的情況。所以對于所有鄉鎮經銷商來說，關鍵就是要抓住屬于你的那一顆星星。