廚房設備電子商務市場“群雄逐鹿” “鹿”在何方？

廚房設備電子商務市場“群雄逐鹿” “鹿”在何方？近年來，隨著互聯網市場的迅速崛起，電子商務的飛速發展讓廚房設備企業感到來勢洶洶。電子商務似乎已經成為不可逆轉的發展趨勢，這讓不少廚房設備廠商開始糾結，在實體專賣店和網店之間，究竟該如何抉擇?

據調查得知，有70%以上廚房設備制造商開始關注電商，有20%左右的廚房設備制造商開始將銷售重點放在了網絡上，甚至有廚房設備品牌聲稱網購營業額以每年2-3倍的速度增長。按照2012年電商所爆發的沖擊力，2013年包括點在內的各大企業依舊會圍繞電商展開各類競爭，傳統實業進軍電商是必然趨勢，層出不窮的網購活動與特色服務，也讓廚房設備緊跟時代步伐。

隨著近年來各大廚房設備品牌將專柜鋪進環境舒適的專業展廳，消費者被分流，傳統廚房設備實體店便逐漸失去它往日的輝煌。有數據顯示，2012年以來，受市場大環境的影響，很多企業銷售下滑、經營乏力、前景堪憂，其中，廚房設備行業整體市場業績下滑四分之一左右，一大半的廚房設備品牌處于銷售增長放緩或停滯狀態。但有研究機構表示，廚房設備行業市場是十分巨大的，未來5到10年有1千億元的市場容量，一二級市場競爭激烈，但是三四級乃至五六級市場仍然存在巨大空白市場。

面對這一塊大蛋糕，企業之間的競爭必不可少。記者采訪發現，市場整體宏觀調控，廚房設備企業日益增多等因素，導致了廚房設備品牌慘烈競爭的局面，廚房設備品牌們的生存斗爭日益殘酷，產品升級與渠道拓展必然就成了企業能脫穎而出的核心競爭力。于是各大廚房設備品牌紛紛開始拓展自己的出路占領市場，而其中，電子商務的發展勢頭突飛猛進，在電商藍海中尋找新的出路，成了不少廚房設備商的選擇。

用戶點開淘寶網站，輸入關鍵詞“廚房設備”，在品牌一欄里便出現了諸如很多廚房設備品牌，每一家的產品都十分豐富，消費者只需按照界面上的提示，或從顏色挑選，或從風格區分，只需要坐在家中輕點鼠標，就能在圖片上了解到每一套漂亮實用廚房設備的詳細細節，遇到疑問，還可通過在線方式直接與工作人員溝通。單從網絡頁面統計的銷售數據來看，大品牌仍舊是消費主流，簡約風格風格最受歡迎。

“現在由于，各大傳統廚房設備商競相分食電商，各廚房設備電商品牌間因供應商短兵相接而火花四濺的跡象正越來越明顯。在一輪又一輪讓電商們精疲力盡、讓消費者審美疲勞的價格大戰之后，今年電商巨頭之間的博弈點很可能將是拉攏優質商家的開放平臺爭奪戰。”行業人士分析說。