消費群體年輕化 廚具變革潮流涌向現(xiàn)代化

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】廚具包含基本的鍋碗瓢盆，這四個字成語一出，就讓人想到家長里短，采購起來也是找超市，家居大賣場掃貨。現(xiàn)今，這樣的思維恐怕已經(jīng)開始過時，作為一直以“國際化視野”著稱的城市，深圳年青一代的居民對廚具的需求已經(jīng)是普通的超市賣場無法滿足的了，更年輕化，更現(xiàn)代化，更加世界化的廚具變革潮流正涌來。

　消費群體變化：年輕人變得更講究

“很多人都以為廚具離年輕人較遠，但其實現(xiàn)在好多年輕人都很在乎這一部分，他們也在改變這個市場。”深圳工業(yè)設(shè)計師喬梁如是說。在他看來，傳統(tǒng)的中式廚具不是年輕人感興趣的區(qū)域，反而是西式的、現(xiàn)代的廚具得到更多年輕人的關(guān)注。“他們可能不怎么做飯，但是這些漂亮的廚具也是家庭裝飾的一部分，如果要開Party也是很重要的社交活動。”喬梁稱近幾年自己接的不少設(shè)計案都是以年輕人為主，他還發(fā)現(xiàn)，深圳也出現(xiàn)了越來越多的國際品牌的廚具產(chǎn)品，和傳統(tǒng)的銷售相比，他們有精美的專賣店，以場景體驗的展示也更容易贏得年輕消費者的心。

“當然現(xiàn)在電視劇、電影都會影響我們的選擇。”27歲從事平面設(shè)計的Jason熱衷于用漂亮的餐具“裝飾自己的生活”。他坦言，周圍很多朋友都有國外生活或者旅行的經(jīng)歷，各種媒介的作用，尤其是國際上倡導(dǎo)的慢生活的理念，其中廚具有重要的角色，“這大概就是為什么好多年輕人開始光顧這些廚具專賣店。”

消費群體年輕化 廚具變革潮流涌向現(xiàn)代化

德國廚具資深，美式廚具崛起

即使詢問普通人知曉哪些國外的知名廚具，不少深圳人能夠說出德國，極少數(shù)人可能可以說出品牌。在過去一段時間內(nèi)，德國的廚具品牌經(jīng)過精耕細作，獲得了更為廣泛的口碑，也不足為奇，“比如W M F福騰寶、ZW ILLIN G雙立人、Silit喜力特這些品牌都是比較資深的。”喬梁介紹。

H arborH ouse深圳市場與公關(guān)部負責人張玲介紹，來自美國的高端廚具品牌顯得“安靜”許多，但已逐漸獲得越來越多的深圳消費者關(guān)注。

“其實廚房空間是我們舒適生活的核心”，張玲介紹H arbor H ouse希望為家庭帶來高品質(zhì)又具性價比的廚具。

2 0 1 4年秋季，H arborH ouse獨家引入了美國優(yōu)質(zhì)烘焙模具品牌U SA Pan，產(chǎn)品包括土司盒、面包烤盤、派盤、連模等。U SA P an是目前世界上最大的商用烘焙模具生產(chǎn)商之一，采用美國本土鍍鋁鋼原材和專利活性硅不粘涂層，堅固耐用，健康安全，堪稱烘焙“脫模王”。“這樣的品質(zhì)下它的價格并不貴，一兩百元的定位，非常適合大眾使用。”張玲介紹。

“我們還會考慮中國消費者的生活習(xí)慣與產(chǎn)品的結(jié)合。”張玲說，如何既符合中國人的飲食習(xí)慣，又改善廚房體驗。考慮到中國家庭女性主導(dǎo)的現(xiàn)狀，以及心中的瓷器情結(jié)，對燉煮烹飪的鐘情和一鍋多用、清潔困擾的5大特征，最近，Ha r b o rH ouse買手、帶回了法國R evolution陶瓷燉鍋。其所隸屬的R evol品牌已經(jīng)有248年歷史，產(chǎn)品都在法國生產(chǎn)，高溫瓷材質(zhì)和多彩可愛的造型，能夠滿足以上5個潛在的需求，性價比非常高。

專業(yè)廚房級產(chǎn)品是不是能夠走到大眾的家里面?美國高端廚具品牌A ll-Clad的引入可以驗證這一點，它是米其林星級廚房廚師們的喜愛的不銹鋼鍋具，獲T hom asK eller等世界知名八大米其林主廚全力推薦。面對有高品質(zhì)烹飪追求的家庭，也可以把米其林廚房帶回家。

　廚房擺盤實用手冊

我們購買精致好看的廚房用品，很多時候就是為了讓烹飪和享受美食的過程更有視覺美感。宜家烹飪用品和餐具部經(jīng)理林琳會交給大家如何用這些廚具餐具擺出最美的餐桌。

　布置原則

●搭配中性色彩打造個人風格

●同色系深淺彩度搭配

●花色混搭增添變化

1.白色餐盤是最容易配搭的餐具，利用不同形狀的器皿交錯使用，點綴強烈的色彩，輕松展現(xiàn)個人風格。

2.花色混搭，增添變化，利用素色與花色的交錯混搭，只要注意彼此風格的相容性，就可創(chuàng)造多種餐桌變化。

3.最后，不要忘記配搭各式配件，輕松增添餐桌氣氛，花瓶、燭臺、桌布、吊燈都是不錯的選擇。【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。