冷藏柜,保鮮柜,冷藏展示柜特異故障的分析處理

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 【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】
故障1: 某餐館使用的冷藏柜白天制冷時(shí)出現(xiàn)頻繁'跳機(jī)'現(xiàn)象，到了晚上制冷效果正常。
分析：晚上制冷效果正常，說(shuō)明制冷系統(tǒng)和電路系統(tǒng)工作正常，這說(shuō)明是機(jī)外原因造成的，原因是冷凝器散熱不良。
檢查：冷凝器散熱不良原因有：（1）冷凝器表明太臟；（2）系統(tǒng)內(nèi)有空氣；（3）周?chē)諝獠涣鲃?dòng)；（4）周?chē)h(huán)境溫度太高；（5）冷凝器內(nèi)表明結(jié)油膜。

處理結(jié)果：該冷藏柜晚上制冷效果正常，這就排除了上述原因中的（1）、（2）、（3）和（5）。將冷藏柜移到別處便不再'跳機(jī)'。由此判定原因是冷藏柜靠近熱源，白天餐館營(yíng)業(yè)，冷凝器散熱不良，造成冰箱'跳機(jī)'，晚上餐館停止?fàn)I業(yè)，冷凝器能正常散熱，所以冷藏柜可以正常制冷。將冰箱拜訪到遠(yuǎn)離熱源且通風(fēng)的地方，故障排除。

故障2: 冷藏柜制冷效果不好，請(qǐng)一位師傅修了一次，重新加了制冷劑，但故障依舊。打開(kāi)門(mén)燈亮，壓下門(mén)開(kāi)關(guān)時(shí)風(fēng)扇不轉(zhuǎn)（沒(méi)有任何聲響），更換門(mén)開(kāi)關(guān)后故障依舊。
分析：制冷系統(tǒng)和溫控器應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題，此故障與風(fēng)機(jī)或其他因素有關(guān)。
檢查：風(fēng)機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)的原因有：（1）風(fēng)機(jī)損壞；（2）門(mén)開(kāi)關(guān)故障；（3）接線(xiàn)不好。

處理結(jié)果：（1）因更換了門(mén)開(kāi)關(guān)，排除了原因（2）。側(cè)風(fēng)機(jī)并直接試機(jī)，風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，又排除了原因 ，仔細(xì)檢查門(mén)開(kāi)關(guān)的公共端與照明燈的接線(xiàn)接錯(cuò)位置，相互對(duì)調(diào)后試機(jī)，故障排除。

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