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單頭電熱班戟爐
Crepe Maker
型號(Model)：DE-1
規格(Size)：450x485x240mm
電壓(Volts)：220V
功率(Power)：3KW
凈重(Net weight)：23kg
自動恒溫電餅檔在以往電餅鐺生產的基礎上，對鐺提表面進行不粘涂料處理，烙制食品的功能具有快速節能、清潔衛生、安全可靠、保持傳統，一次成功等特點。工效高，每小時可烙制大餅28-35千克，每5分鐘可烙熱一張1500克的大餅不粘附，容易脫模，產品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產成本，單免油一項，食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進。減少工廠油煙，改善工作環境，提高產品質量。本產品不但能烙制大餅、燒餅、還能 烙制煎餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食品。

產品介紹：

不銹鋼爐身配置直徑400毫米圓型熱板爐頭，是商用廚房的常用設備之一。此款用不銹鋼精制而成,結構簡潔,操作方便。豪華而不失實用。是您廚房的好幫手！

操作說明：

1.周圍不得靠近易爆品，以防發生火災. 

2.接通電源，把溫控調至所需要的溫度位置，當溫度到達所調節的溫度時，即發熱管停止加熱，當溫度略有下降時，溫控器能自動接通電源，電熱管又繼續加熱、如此反復循環、以保證發熱板在設定的溫度范圍內恒溫.

3.不得使用鐵制品刮鍋.

班戟爐小知識：

班戟就是一種西方點心，原名Pancake,班戢是中文音譯，像雞蛋餅裹著奶油、水果。在香港茶室（h k人稱“冰室"）里很多，有名的是芒果班戢、草莓班戢等，已經變成港式甜品的經典之一。廣東人把它譯成白話了，也就是煎餅的意思，用平底鍋攤的餅。