"1.簡單除粗渣后的餐具，放入洗碗機入口履帶，進入洗碗機噴淋初洗；

2.洗碗機噴淋初洗過程中洗碗機的自動分配器會噴洗碗機專用洗滌劑進行漂洗；

3.漂洗后進入洗碗機的高溫精洗，一清洗餐具的洗滌劑殘留，二是在洗碗機高溫漂洗下餐具吸收熱量；

4.餐具在吸收熱量后進入洗碗機的烘干消毒程序，洗碗機烘干消毒程序使用高溫高壓風機物理烘干消毒，出口的餐具干凈+干爽無水漬；

5.使用洗碗機的好處：一洗碗機的履帶不接觸不銹鋼，不會把陶瓷餐具刮花；二餐具在洗碗機輸送帶上不會動，沒有破損；三洗碗機流程標準速度穩定，洗出來的餐具質量穩定+更加干凈+省人效率高；四.現在國產的洗碗機價格不高，只有國外洗碗機的三分之一價格"

"如果是酒樓食堂或其它商業用的話，可選擇洗碗機廠家或去實際現場看下洗碗機運作過程。

購買商用洗碗機要注意以下幾點

1、選擇大品牌 有實力的廠家，有案例可現場觀摩。

2、了解洗碗機的材質，確保洗碗機不易生銹和使用壽命長。

3、了解洗碗機的清洗能力是否滿意需求和洗碗機的功能是否滿足。

4、了解洗碗機的用水、電等能耗。

5、了解洗碗機使用的配套洗滌劑，這樣對以后的使用成本也可以有個估算。