基礎(chǔ)的品質(zhì)保證,才能鳳凰涅磐

80年代前講究吃飽,現(xiàn)在隨著人們生活水平的提升，愈發(fā)注重吃的品質(zhì)，對(duì)于在家做飯的群體來(lái)說(shuō)，打造舒適健康的廚房環(huán)境顯得尤為重要。

　　3月8日，第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)聯(lián)合老板電器共同發(fā)布《中國(guó)廚房環(huán)境消費(fèi)洞察報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱為《報(bào)告》)，基于阿里巴巴大數(shù)據(jù)，深度洞察線上廚房環(huán)境相關(guān)的消費(fèi)者行為，揭示了消費(fèi)升級(jí)背后人群的變化與消費(fèi)特征，告訴你那些關(guān)于廚房環(huán)境消費(fèi)的小秘密。

廚房環(huán)境消費(fèi)主要指改善廚房污染的消費(fèi)行為。隨著人們健康意識(shí)的提高，廚房環(huán)境消費(fèi)升級(jí)成趨勢(shì)。

　　廚房環(huán)境消費(fèi)三大趨勢(shì)：綠色、品質(zhì)、智能

　　廚房是家庭生活重要的場(chǎng)景之一，隨著人們對(duì)于生活更精致的要求，廚房相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)額每年都不斷提升。CBNData《報(bào)告》顯示，人們對(duì)于廚房環(huán)境消費(fèi)呈現(xiàn)三大趨勢(shì)：綠色、品質(zhì)、智能。更大吸力的油煙機(jī)、更環(huán)保材質(zhì)的櫥柜、更節(jié)能的冰箱以及更低碳的燃?xì)庠疃际沁x擇綠色產(chǎn)品的表現(xiàn)。產(chǎn)品品質(zhì)要求的提高，大量?jī)?yōu)化環(huán)境的小眾產(chǎn)品進(jìn)入了廚房，其中優(yōu)化空氣的空氣凈化器增速顯著，同時(shí)，有品牌保證的廚房消費(fèi)品正逐漸受到人們的青睞，以老板品牌為代表的高端品牌增長(zhǎng)率始終高于平均水平。智能化是現(xiàn)代生活環(huán)境的一個(gè)標(biāo)志，廚房也不例外，尤其是90后的消費(fèi)者對(duì)智能廚電的消費(fèi)偏好更高。

　　85后為線上廚房環(huán)境消費(fèi)核心群體

　　當(dāng)越來(lái)越多的80后、90后成為社會(huì)的頂梁柱，他們也正成為廚房環(huán)境消費(fèi)的主力軍。CBNData《報(bào)告》顯示，廚房環(huán)境消費(fèi)呈年輕化，2016年23-37歲的消費(fèi)者占6成，其中以85后占比最高。

90后單身用戶對(duì)于電磁爐的偏好度最高，其次為油煙機(jī)和空氣凈化器，但他們對(duì)于品牌意識(shí)較低，更在意實(shí)用性。而對(duì)于新婚家庭而言，廚房環(huán)境消費(fèi)往往由女性掌控，其中煙灶消套裝、水槽套裝、油煙機(jī)是她們更偏愛的商品。其中，大吸力油煙機(jī)愈發(fā)受到市場(chǎng)歡迎，在廚房環(huán)境消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，成為更多家庭的選擇。

廚房消費(fèi)中的趣味數(shù)據(jù)洞察

　　打造廚房并非一件易事，需要花費(fèi)精力與金力。CBNData《報(bào)告》顯示，打造一套廚房環(huán)境消費(fèi)品的線上平均需要花費(fèi)超12000元。70后的女性則為最會(huì)精打細(xì)算的群體，其次為80后女性、85后女性以及85后男性。

　　CBNData《報(bào)告》還顯示，電水壺成為2016線上廚房電器熱銷冠軍，電飯煲和保健/養(yǎng)生/煎藥壺緊隨其后;而線上銷售量增長(zhǎng)最快的則為飲水機(jī)。在對(duì)于油煙機(jī)的選擇上，各大省市不盡相同。上海消費(fèi)者偏好性價(jià)比高且易擦洗的“不銹鋼”材質(zhì)，吉林消費(fèi)者則更偏好“玻璃”材質(zhì)的油煙機(jī)。

　　對(duì)于中國(guó)八大菜系地區(qū)不同烹飪方法對(duì)于油煙機(jī)的偏好也存在差異。重油重辣的川菜、湘菜地區(qū)偏好大吸力油煙機(jī)。

廚房環(huán)境消費(fèi)也正呈現(xiàn)著消費(fèi)升級(jí)。CBNData從大數(shù)據(jù)中挖掘與洞察消費(fèi)升級(jí)時(shí)代的新需求、消費(fèi)人群的新轉(zhuǎn)變。用豐富而易懂的數(shù)據(jù)可視化報(bào)告，幫助消費(fèi)者更深刻地去理解廚房環(huán)境消費(fèi)在廚電消費(fèi)中的重要性，從而獲得更理性也更適合的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)。CBNData的消費(fèi)大數(shù)據(jù)，不僅僅影響行業(yè)，而是切實(shí)有效地讓消費(fèi)者更聰明地買。

　　第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)是集數(shù)據(jù)可視化新聞、商業(yè)分析報(bào)告、數(shù)據(jù)自動(dòng)化終端于一體的戰(zhàn)略數(shù)據(jù)平臺(tái)，自成立以來(lái)，已陸續(xù)發(fā)布《中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告2015》、《2016智能出行大數(shù)據(jù)報(bào)告》、《2016春節(jié)生活方式消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告》、《2016中國(guó)美妝消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》、《分享經(jīng)濟(jì)發(fā)展報(bào)告2016》、《2016在線外賣消費(fèi)大數(shù)據(jù)洞察》、《2016中國(guó)智能物流大數(shù)據(jù)報(bào)告》、《2016中國(guó)電商紅人大數(shù)據(jù)報(bào)告》、《2016中國(guó)進(jìn)口消費(fèi)洞察報(bào)告》、《2017年中國(guó)年貨大數(shù)據(jù)報(bào)告》、《2017中國(guó)家庭餐桌消費(fèi)潮流報(bào)告》、《2017網(wǎng)絡(luò)時(shí)尚消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》等100余份年度大數(shù)據(jù)報(bào)告，已在商業(yè)數(shù)據(jù)領(lǐng)域建立品牌優(yōu)勢(shì)，成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究的領(lǐng)軍者。