【中國廚房設備網】廚房五金按設置可分為普通和特殊兩大類，前者包括合頁、鉸鏈、滑軌等，后者包括浴室五金和廚房掛件等。其中鉸鏈、滑軌、合頁和鎖具在生活中使用頻率更高，因而顯得更為重要。
廚房五金設備的保養與清洗方法
廚房五金設備保養
1.為防止凍壞，家中水管、水表、水龍頭用水設施，可以使用棉麻織物、舊棉衣、棉絮等保溫材料加厚包緊。
2.夜晚應關閉廚房、廁所對外以及所有背陰房間的窗戶，保證室內的溫度在0℃以上。
3.對于室內溫度低于0℃的房間，要關閉室內水表閥門，打開水龍頭，放盡水管中剩水。
4.在嚴寒天氣(-5℃以下)，最好在晚間用水后稍稍擰開水龍頭，將水龍頭保持很小的滴流狀態，保證水管內自來水流動，防止夜間被凍住。
5.對于已凍結的水管，宜先擰開水龍頭，用熱毛巾包裹水龍頭，然后澆溫水，用溫水沿水龍頭慢慢向水管澆灑，使水管解凍。若澆至水表處仍不見有水流出，則說明水表也凍住了，此時在水表上包上熱毛巾用溫水(不高于30℃)澆灑，使水表解凍，切忌用火烘烤
廚房五金設備清潔
1、只要用清水漂洗水龍頭即可，再用軟棉布抹干水龍頭。
2、使用下列清潔劑去除粗實面膜和堆積物：溫和液態玻璃清潔劑、純清液態玻璃清潔劑、不含酸，無磨損性柔和液體或完全溶解的粉未、無摩擦性溶液擦光劑。
3、切勿使用任何摩擦性清潔劑、布或紙布;切勿使用任何含酸的清潔劑、拋光摩擦劑或粗糙清潔劑。
4、在水壓不低于0.02mpa(即0.2kgf/cm2)的情況下，在使用一段時間后，如發現出水量減小，甚至出現熱水器熄火的現象，則可在龍頭的出水口處輕輕擰。
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